Día Mundial de la Tapa
Gastronomía 16/06/2022
“Disfruta, come y bebe, que la vida es breve” nos indica el sabio refranero español.
Para celebrar el Día Mundial de la Tapa que tiene lugar el próximo jueves 16 de junio, venimos a hablaros de lo que la RAE define como “pequeñas porciones de algún alimento que se sirven como acompañamiento de una bebida” y es que las tapas también tenían que tener su propio día para celebrar uno de los elementos más representativos de la identidad gastronómica española. De hecho, la palabra “tapa” según La Real Academia de Gastronomía Española tiene el significado de «monumento gastronómico y símbolo culinario de España por excelencia»
En la actualidad podemos encontrar locales muy diferentes a pesar de ser todos ellos de comida tipo “tapeo”, ya que muchos han buscado reinventarse mezclando nuevas técnicas con los platos más típicos y clásicos para conseguir tapas realmente innovadoras y deliciosas. Para los que no tengan tanta idea sobre este submundo gastronómico, en Barcelona Secreta publicaron un artículo sobre las tapas más típicas de cada zona, dónde mencionan, por supuesto, las más típicas de Barcelona también, aunque en la ciudad condal podamos encontrar tapas de todos los tipos, gustos y formas.
También te recomendamos nuestros artículos con recomendaciones para probar las mejores croquetas o la mejor tortilla de patata de la ciudad.
Most popular Spanish tapas – Tasteatlas
A continuación, os dejamos algunos de los lugares más recomendados de la ciudad para que podáis probar tapas de todos los tipos y disfrutar del Día Mundial de la Tapa degustando deliciosos manjares:
1. Jai-ca:
Situado en el emblemático barrio de la Barceloneta con más de 60 años de historia que se perciben en el aspecto original del local. Ofrecen una gran variedad de tapas como anchoas, boquerones, tortilla de patata, chipirones, ración de tigres (mejillones rellenos y fritos), etc. Todo ello acompañado de un buen vermut.
Jai Ca: Carrer de Ginebra, 13 – 93 268 32 65
Jai Ca 2: Carrer de Ginebra, 9 – 93 319 91 64
2. La Esquinica:
Es uno de los bares de tapas con mayor prestigio y reconocimiento en Barcelona. Denominado por algunos como «la meca del tapeo», La Esquinica ofrece hoy más de 50 tapas diferentes destacando por encima de todas ellas las patatas bravas.
Passeig de Fabra i Puig, 296 – 933 58 25 19
3. Bodega Amposta
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Una bodega rústica de toda la vida con toques elegantes e innovadores que ofrece cocina de mercado y un producto de primera calidad. La mejor cocina catalana de platillo y tapa, hecha con un horno de brasa. Pies de cerdo con picadillo, callos con ‘capipota’ … ¡Y unos garbanzos con carabineros inolvidables!
Carrer d’Amposta, 1 – 93 423 35 41
4. Collonut
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Su concepto: un bar de barrio, en el barrio y para el barrio. Su carta está pensada para picar algo y compartir con el resto de la mesa. Triunfan especialmente sus croquetas y tortillas, los embutidos, las Papas Collonut y los guisos más “tradicionales”. Un local con ese tono acogedor de los bares de antes que invita a comer algo mientras se charla animadamente.
Collonut Maragall: Carrer d’Olesa, 7 – 937 63 43 51
Collonut Sant Andreu: Carrer Gran de Sant andreu, 180 – 930 25 79 83
Collonut Les Corts: Carrer de Gelabert, 14 – 930 38 44 03
5. La Mundana
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Restaurante inspirado en las clásicas vermuterias. Ofrece tapas gastronómicas inspiradas en tapas españolas pero con un toque internacional utilizando técnicas y productos innovadores, como costillas coreanas y tonkatsu de secreto ibérico.
Carrer Vallespir, 93 – 934 088 023
Quimet i Quimet
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Uno de los bares de tapas más conocidos de Barcelona. Esta popularidad la ha conseguido gracias a la calidad de sus platos y atención a sus clientes. Son especialistas en conservas, pero lo que atrae a sus clientes fieles son sus montaditos y tapas preparados en la barra con latas de conservas y otros productos de primera calidad.
Carrer del Poeta Cabanyes, 25 – 93 442 31 42
6. Le Bouchon
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Un gastrobar que reinterpreta los bares de barrio de toda la vida, con un toque personal. Una carta variada con tapas clásicas, platillos tradicionales, ensaladas imaginativas, sugerencias del chef y postres caseros. Todo elaborado con mucho mimo e ingredientes de primera.
Carrer dels Lledó, 7 – 933 107 480
7. El Quim de la Boqueria
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Un clásico del emblemático Mercado de la Boqueria que deleita a su clientela con una sublime cocina de mercado. Especializados en huevos fritos con chipirones y llangueta, aunque también ofrecen deliciosos platos atrevidos y de fusión preparados con productos frescos y de temporada.
La Rambla, 91: Mercat de la Boqueria (584-585/606-607) – 93 301 98 10
8. Casa de Tapas Cañota
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Un bar de tapas marineras de inspiración gallega con muy buenas referencias. Tiene una oferta de la de toda la vida pero con el añadido de un punto juguetón de creatividad. Todo de la mejor calidad y con locales espaciosos y desenfadados.
Carrer Lleida, 7 – 933 25 91 71
Carrer de Sao Paulo, 13 (C.C. La Maquinista)
9. La plata
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Si buscas un bar auténtico en Barcelona, con las mismas cuatro tapas también auténticas de cuando se fundó en 1945 y donde disfrutar de un vino excepcional, este es el lugar perfecto.
Carrer de la Mercè, 28 – 611 64 76 88
10. El Vaso de Oro
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Es uno de los grandes clásicos locales de tapas de la Barceloneta. Entra, házte un sitio en la barra y disfruta de las tapas de siempre y de otras más marineras, tal y como debe ser en un histórico barrio de pescadores. El plato estrella del local es el filete con foie.
Carrer de Balboa, 6 – 93 319 30 98
11. Bar Velódromo
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Otro clásico del tapeo en Barcelona que resucitó sin perder un ápice de su encanto y con una variada y amplia carta que ofrece desde las tapas más clásicas hasta platos como pastas, arroces, carne y pescado.
Carrer de Muntaner, 213 – 934 30 60 22
12. Casa Madre
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Esta Taberna es el retorno a los orígenes, en muchos sentidos. Guisos, tradición, materia prima de calidad, ambiente cercano y desenfadado pero muy dinámico y un trato en sala exquisito y sin formalidades. Madre recoge esos recuerdos y los plasma con una carta de 20 platillos deliciosos.
Avinguda Gaudí, 11 – 93 435 43 83
13. El Quimet d’Horta
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Inaugurado en 1927, continúa conservando el aire de la época y siendo uno de los locales estrella de la céntrica plaza Eivissa del barrio de Horta. Sus bocadillos de chapata son venerados en toda la ciudad, especialmente los de tortilla, sin olvidarse de las croquetas y las bombas, todo eso regado con un vermut de la casa… Un placer inexplicable.
Plaça Eivissa, 10 – 93 358 19 16
14. La cova fumada
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Una taberna de las de toda la vida, dicen que aquí nació la famosa Bomba de la Barceloneta, pero compartiendo mesa con desconocidos en un lugar con muy buen ambiente, puedes disfrutar también de otros clásicos como las sardinas, el capipota o los garbanzos con calamares.
Carrer Baluard, 56 – 93 221 40 61
Para celebrar el Día Mundial de la Tapa que tiene lugar el próximo jueves 16 de junio, venimos a hablaros de lo que la RAE define como “pequeñas porciones de algún alimento que se sirven como acompañamiento de una bebida” y es que las tapas también tenían que tener su propio día para celebrar uno de los elementos más representativos de la identidad gastronómica española. De hecho, la palabra “tapa” según La Real Academia de Gastronomía Española tiene el significado de «monumento gastronómico y símbolo culinario de España por excelencia»
En la actualidad podemos encontrar locales muy diferentes a pesar de ser todos ellos de comida tipo “tapeo”, ya que muchos han buscado reinventarse mezclando nuevas técnicas con los platos más típicos y clásicos para conseguir tapas realmente innovadoras y deliciosas. Para los que no tengan tanta idea sobre este submundo gastronómico, en Barcelona Secreta publicaron un artículo sobre las tapas más típicas de cada zona, dónde mencionan, por supuesto, las más típicas de Barcelona también, aunque en la ciudad condal podamos encontrar tapas de todos los tipos, gustos y formas.
También te recomendamos nuestros artículos con recomendaciones para probar las mejores croquetas o la mejor tortilla de patata de la ciudad.
Most popular Spanish tapas – Tasteatlas
A continuación, os dejamos algunos de los lugares más recomendados de la ciudad para que podáis probar tapas de todos los tipos y disfrutar del Día Mundial de la Tapa degustando deliciosos manjares:
1. Jai-ca:
Situado en el emblemático barrio de la Barceloneta con más de 60 años de historia que se perciben en el aspecto original del local. Ofrecen una gran variedad de tapas como anchoas, boquerones, tortilla de patata, chipirones, ración de tigres (mejillones rellenos y fritos), etc. Todo ello acompañado de un buen vermut.
Jai Ca: Carrer de Ginebra, 13 – 93 268 32 65
Jai Ca 2: Carrer de Ginebra, 9 – 93 319 91 64
2. La Esquinica:
Es uno de los bares de tapas con mayor prestigio y reconocimiento en Barcelona. Denominado por algunos como «la meca del tapeo», La Esquinica ofrece hoy más de 50 tapas diferentes destacando por encima de todas ellas las patatas bravas.
Passeig de Fabra i Puig, 296 – 933 58 25 19
3. Bodega Amposta
Una bodega rústica de toda la vida con toques elegantes e innovadores que ofrece cocina de mercado y un producto de primera calidad. La mejor cocina catalana de platillo y tapa, hecha con un horno de brasa. Pies de cerdo con picadillo, callos con ‘capipota’ … ¡Y unos garbanzos con carabineros inolvidables!
Carrer d’Amposta, 1 – 93 423 35 41
4. Collonut
Su concepto: un bar de barrio, en el barrio y para el barrio. Su carta está pensada para picar algo y compartir con el resto de la mesa. Triunfan especialmente sus croquetas y tortillas, los embutidos, las Papas Collonut y los guisos más “tradicionales”. Un local con ese tono acogedor de los bares de antes que invita a comer algo mientras se charla animadamente.
Collonut Maragall: Carrer d’Olesa, 7 – 937 63 43 51
Collonut Sant Andreu: Carrer Gran de Sant andreu, 180 – 930 25 79 83
Collonut Les Corts: Carrer de Gelabert, 14 – 930 38 44 03
5. La Mundana
Restaurante inspirado en las clásicas vermuterias. Ofrece tapas gastronómicas inspiradas en tapas españolas pero con un toque internacional utilizando técnicas y productos innovadores, como costillas coreanas y tonkatsu de secreto ibérico.
Carrer Vallespir, 93 – 934 088 023
Quimet i Quimet
Uno de los bares de tapas más conocidos de Barcelona. Esta popularidad la ha conseguido gracias a la calidad de sus platos y atención a sus clientes. Son especialistas en conservas, pero lo que atrae a sus clientes fieles son sus montaditos y tapas preparados en la barra con latas de conservas y otros productos de primera calidad.
Carrer del Poeta Cabanyes, 25 – 93 442 31 42
6. Le Bouchon
Un gastrobar que reinterpreta los bares de barrio de toda la vida, con un toque personal. Una carta variada con tapas clásicas, platillos tradicionales, ensaladas imaginativas, sugerencias del chef y postres caseros. Todo elaborado con mucho mimo e ingredientes de primera.
Carrer dels Lledó, 7 – 933 107 480
7. El Quim de la Boqueria
Un clásico del emblemático Mercado de la Boqueria que deleita a su clientela con una sublime cocina de mercado. Especializados en huevos fritos con chipirones y llangueta, aunque también ofrecen deliciosos platos atrevidos y de fusión preparados con productos frescos y de temporada.
La Rambla, 91: Mercat de la Boqueria (584-585/606-607) – 93 301 98 10
8. Casa de Tapas Cañota
Un bar de tapas marineras de inspiración gallega con muy buenas referencias. Tiene una oferta de la de toda la vida pero con el añadido de un punto juguetón de creatividad. Todo de la mejor calidad y con locales espaciosos y desenfadados.
Carrer Lleida, 7 – 933 25 91 71
Carrer de Sao Paulo, 13 (C.C. La Maquinista)
9. La plata
Si buscas un bar auténtico en Barcelona, con las mismas cuatro tapas también auténticas de cuando se fundó en 1945 y donde disfrutar de un vino excepcional, este es el lugar perfecto.
Carrer de la Mercè, 28 – 611 64 76 88
10. El Vaso de Oro
Es uno de los grandes clásicos locales de tapas de la Barceloneta. Entra, házte un sitio en la barra y disfruta de las tapas de siempre y de otras más marineras, tal y como debe ser en un histórico barrio de pescadores. El plato estrella del local es el filete con foie.
Carrer de Balboa, 6 – 93 319 30 98
11. Bar Velódromo
Otro clásico del tapeo en Barcelona que resucitó sin perder un ápice de su encanto y con una variada y amplia carta que ofrece desde las tapas más clásicas hasta platos como pastas, arroces, carne y pescado.
Carrer de Muntaner, 213 – 934 30 60 22
12. Casa Madre
Esta Taberna es el retorno a los orígenes, en muchos sentidos. Guisos, tradición, materia prima de calidad, ambiente cercano y desenfadado pero muy dinámico y un trato en sala exquisito y sin formalidades. Madre recoge esos recuerdos y los plasma con una carta de 20 platillos deliciosos.
Avinguda Gaudí, 11 – 93 435 43 83
13. El Quimet d’Horta
Inaugurado en 1927, continúa conservando el aire de la época y siendo uno de los locales estrella de la céntrica plaza Eivissa del barrio de Horta. Sus bocadillos de chapata son venerados en toda la ciudad, especialmente los de tortilla, sin olvidarse de las croquetas y las bombas, todo eso regado con un vermut de la casa… Un placer inexplicable.
Plaça Eivissa, 10 – 93 358 19 16
14. La cova fumada
Una taberna de las de toda la vida, dicen que aquí nació la famosa Bomba de la Barceloneta, pero compartiendo mesa con desconocidos en un lugar con muy buen ambiente, puedes disfrutar también de otros clásicos como las sardinas, el capipota o los garbanzos con calamares.
Carrer Baluard, 56 – 93 221 40 61
