Macarfi Guide 2024 – Die besten Restaurants

Gastronomía Gastronomie 07/02/2024

Der Macarfi-Führer ist zu einem der Referenzführer geworden, der die besten Restaurants in Spanien nach Provinzen auszeichnet. Im Moment schätzen sie Restaurants in Barcelona, Girona, Madrid, Vizcaya, Guipúzcoa, Álava, La Rioja, Málaga und Valencia. Diese beiden letzten Provinzen wurden dieses Jahr hinzugefügt, aber die Idee ist, das Territorium bis in weiter auszubauen 2025, konnten sich im ganzen Land ausbreiten.

Am 5. Februar fand in Malaga die Macarfi 2024 Awards Gala statt. Diese Auszeichnungen unterscheiden zwei Kategorien: „The Top“ , eine Rangliste der 10 besten Restaurants in jeder Provinz, und „ Rookies“ , die besten Restaurants, die im letzten Jahr eröffnet wurden.

Nachfolgend präsentieren wir die Liste der TOP 10 von Macarfi 2024 in Barcelona:

Hermanos Torres Kitchen (kreativ)

Ein faszinierender Ort, an dem Sie in jeder Hinsicht ein wahres gastronomisches Erlebnis genießen können. Die komplett offene Küche in der Mitte des Raumes ermöglicht es Ihnen, jede Bewegung und kulinarische Zubereitung zu beobachten.

C. Stenograph Serra, 20

Alchemie (modern)

Im Inneren der historischen Moritz-Brauerei befindet sich dieser einzigartige gastronomische Komplex. Sie bieten frische und aktuelle Küche mit katalanischen Wurzeln und einem klaren Schwerpunkt auf Fisch.

Ronda Sant Antoni, 41

Schätzung (Fisch und Schalentiere)

Intimer Ort, an dem Sie das Meer und seine Rohstoffe genießen können. Sie bieten eine offene Küche, in der Sie alle frischen Produkte von unbestrittener Qualität sehen können.

C. Sant Antoni dels Sombrerers, 3

Via Veneto (klassisch)

Eines der symbolträchtigsten und historischsten Restaurants der Stadt, in dem traditionelle katalanische Küche mit subtilen, charakteristischen Akzenten gewürdigt wird.

C. Ganduxer, 10

Schlägerei (modern)

Eine offene Küche, die die Bar und das Wohnzimmer verbindet, um ein Erlebnis voller aktueller Gerichte zu bieten, perfekt für die meisten Feinschmecker.

C. Provença, 230

Can Jubany (modern)

Ein unglaubliches Bauernhaus mit eigenem Garten, in dem viele Produkte für die kulinarischen Zubereitungen gesammelt werden, die ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Avantgarde darstellen, umgeben von einer rustikal-modernen Atmosphäre.

Autobahn C-25, Calldetenes.

Al Kostat (traditionell)

Ebenfalls in der alten Moritz-Fabrik untergebracht, wo es sich die Räumlichkeiten mit dem Restaurant Alkimia teilt. In dieser Küche wird ein sehr katalanisches Menü speziell zum Teilen zubereitet.

Ronda Sant Antoni, 41

Enigma (kreativ)

Ein sehr gewagter und einzigartiger Vorschlag, der den Gast nicht nur gastronomisch überraschen will, sondern noch einen Schritt weiter geht. Ein Fantasie-Interieur, das niemanden gleichgültig lässt.

C. Sepúlveda, 38

Zwei Essstäbchen (Fusion)

Ein Ort, an dem Tapas auf höchstem Niveau gehoben werden, eine Verschmelzung mit der asiatischen Welt, die niemanden gleichgültig lässt. Es bietet zwei verschiedene Konzepte: eine Bar ohne Reservierung und eine eher gastronomische Bar, in der Sie nach vorheriger Reservierung ein Degustationsmenü genießen können.

C. Elisabets, 9

Aürt (modern)

In der Lobby des Hilton Diagonal Mar Hotels, wo „einfache und nicht einfache Küche“ angeboten wird. Ein gastronomisches Erlebnis, das sich auf lokale Produkte konzentriert und die traditionellsten Rezepte mit den modernsten Techniken neu interpretiert.

Passeig Taulat, 262-264

*TOP OF THE TOPS: „Disfrutar “, ist das am besten bewertete Restaurant der Stadt, ist aber nicht im Ranking, da es seit mehr als 3 Jahren die Nummer 1 im Ranking ist.

C. Villarroel, 163

Darüber hinaus hat Barcelona auch eine eigene Rookies-Liste, die besten neuen Restaurants sind: