Croquette Day - Alla ricerca del meglio di Barcellona
Gastronomia 10/01/2024
Martedì prossimo, 16 gennaio, si celebra la Giornata internazionale della crocchetta e non potevamo lasciarla passare senza consigliarvi alcune delle migliori crocchette della città.
Sì, sappiamo che le crocchette non sono di origine spagnola, sono state inventate in Francia, ma dobbiamo riconoscere che questa ricetta è diventata spagnola come il prosciutto pata negra o la frittata di patate. E, in Spagna, ci siamo adattati e abbiamo trasformato questo delizioso spuntino in una tradizione gastronomica e, per questo motivo, puoi trovare le proposte più creative e appetitose in molti ristoranti di Barcellona. Di seguito l'elenco dei nostri consigli:
Il Succulente
Azienda vinicola Sepúlveda
Bar Canete
Croq&Roll
Negozio di polli Fontana
Catacroquet
Pla Bar
Paco Meralgo
Il peperone
La Xarxa
In questo ristorante che si definisce “sapori popolari reinterpretati”, non potevano mancare le crocchette, in questo caso la stella della crocchetta di anatra arrosto. Se avete l'opportunità di provarlo, siamo sicuri che non vi lascerà indifferenti.
Indirizzo: Rambla del Raval, 45
Qui puoi trovare tapas e piatti preparati con prodotti freschi e locali che descrivono perfettamente l'essenza della Catalogna, come lo spezzatino, i porcini o le crocchette di calamari. Ordina un piatto con una varietà e provali tutti!
Indirizzo: C. de Sepúlveda, 173
In un bar di tapas non possono mai mancare le crocchette e in uno di alta qualità come questo, le crocchette dovevano essere all'altezza. Le loro crocchette di prosciutto non sono prosciutti qualunque, sono prosciutti di ghianda. Immagina come devono essere! Anche se, per i meno classici, c'è anche “aragosta e altro”.
Indirizzo: C. de la Unió, 17
Un vero e proprio negozio di crocchette, si potrebbe dire che è il paradiso delle crocchette a Barcellona, ha più di 20 varietà di crocchette, tra le quali puoi trovare opzioni di carne, pesce, vegetariane, senza lattosio e persino crocchette dolci . Non saprai quale non scegliere!
Indirizzo: Travessera de Gràcia, 233 - C. Villarroel, 140
Qui optano per le ricette più tradizionali, quelle della nonna, quelle che il giovane chef Nil Ros ha ereditato dalla nonna. L'essenza dei sapori tradizionali è presente in ogni boccone, soprattutto nelle crocchette, preparate con cura e con i migliori ingredienti, ecco perché la loro crocchetta di pollo è SPETTACOLARE.
Indirizzo: C. de Sant Lluís, 9
Un ristorante fresco e all'avanguardia dove la crocchetta è protagonista in tutte le sue versioni, con le proposte più creative, quella più classica che troverete è il prosciutto di ghianda... Per dessert hanno anche crocchette dolci che sono finger -lecca bene!
Indirizzo: C. Almogàvers, 211
Questo bar fa parte della Guida Slow Food di Barcellona 2024 e, come previsto, le sue crocchette sono spettacolari da gustare lentamente ... Le hanno con prosciutto iberico e funghi e anche con formaggio idiazabal e spinaci.
Indirizzo: C. Montcada, 2
In questo ristorante danno nome e cognome alle tapas di Barcellona. È considerata un'“Alta Taberba” dove si può assaporare l'arte del mangiare e del bere bene. La loro crocchetta di seppia "Obama" è una delle icone del loro menu, anche se preparano anche una crocchetta di pollo e prosciutto che non è da meno.
Indirizzo: C. Muntaner, 171
In questo bar di tapas tradizionale ma con un'atmosfera molto più divertente e informale dove potrai trovare un'incredibile crocchetta. Nel loro menù la chiamano “La crocchetta iberica VIC (Very Important Croquette), con questo nome non c'è bisogno di dire altro. Devi provarlo!
Indirizzo: C. Còrsega, 343
Uno spazio gastronomico dove trovare la cucina di mercato con prodotti di alta qualità e preparazioni uniche. Come dicono loro stessi, la crocchetta perfetta esiste perché il tartufo di mare La Xarxa è imbattibile.
Indirizzo: Plaça Molina, 2
Questa lista non è una classifica, è semplicemente una lista dove tutte le opzioni sono ugualmente buone e dove potrete trovare deliziose crocchette di tanti tipi diversi che non possono essere paragonate tra loro. Ci auguriamo che tu possa goderti le migliori crocchette di Barcellona!
